莲藕三杯鸡
金黄多汁的鸡肉，肉香味浓，搭配上莲藕的清甜，配上一碗颗粒分明的米饭才过瘾(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
食材/配料
鸡肉块
干辣椒 蒜 姜 罗勒叶 色拉油 麻油 盐 生抽
莲藕
温馨提示
熟料耗时：15min
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝们哦～
烹饪步骤
步骤一：炒锅中放入2大勺色拉油，烧热
步骤二：倒入鸡块，大火翻炒，加入少量盐，炒至表面微微变焦即可出锅，鸡肉表皮微微变焦，出锅后，沥干多余的油备用
步骤三：刷干净炒锅或者换一口新锅，加入第一杯调味料（3大勺麻油）烧热
步骤四：加入蒜瓣与姜片翻炒，翻炒姜蒜，待散发出浓郁的香味，加入红辣椒翻炒10秒左右
步骤五：加入鸡块，调入第二杯调料（150ML的米酒），调入第三杯（100ML的生抽）翻炒均匀（约15秒），然后盖上锅盖，加入莲藕中火焖烧10分钟
步骤六：焖烧10分钟之后，打开锅盖均匀的散上新鲜罗勒。
@LOFTER摄影